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成都特色美食担担面、抄手、冰粉、毛菜、夫妻肺片等

栏目:生活常识 时间:2022-11-12

成都特色食品

成都特色美食担担面、抄手、冰粉、毛菜、夫妻肺片等

成都美食特色担担面、手、冰粉、毛菜、夫妻肺片等。

1.担担面担担面四川成都和自贡当地著名传统面食小吃。据说是以在街上面条搬运工名字命名的。担担面是用面粉擀成面条煮熟后用肉末舀成的。成细蔬菜面条,腌制酥脆,咸而微辣,香气扑鼻,味道鲜美

2.手抄:手抄是四川成都市的一种著名小吃。用面包肉,煮汤,红油和其他香料食用。小吃又嫩又好吃,汤又辣又香。

3、铃铛饺子:铃铛,古称水饺,是四川成都当地传统小吃之一。中式饺子都是猪肉不加其他新鲜蔬菜,上面涂上一特殊红油。它具有皮薄、料细、馅嫩、味鲜的特点

4.冒菜:冒菜是一道以肉类豆制品蔬菜海鲜蘑菇主要原料制成的菜肴起源成都是一种具有四川特色传统小吃。冒菜最精致吃法是干菜。它是干辣椒放在蔬菜中,加入盐、味精调味料,将锅中的热菜轻轻蘸在干蔬菜中,然后送入口中。它又甜又辣。它很好吃

5.夫妻肺片:夫妻肺片是四川成都的一道名菜,由郭朝华和张天正创作。它通常与牛肉头皮、心脏舌头、牛肚和牛肉一起腌制,然后切片。然后用辣椒油辣椒粉和其他辅料制成红油,倒在上面。制作精细,色泽优美,质嫩可口麻辣可口

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